Kiedy jest sezon na maliny?
Malinowy sezon w Polsce przypada głównie na lato, od czerwca do września. Jednak wszystko zależy od tego, jaką odmianę malin mamy na myśli. W tym artykule znajdziesz szczegółową wiedzę na temat sezonowości różnych odmian malin oraz informacje, kiedy możesz cieszyć się ich smakiem przez większą część roku.
Sezon na maliny letnie (tradycyjne)
Tradycyjne maliny letnie dojrzewają głównie w lipcu i sierpniu. To właśnie wtedy możesz zbierać soczyste owoce, które świetnie nadają się do bezpośredniego spożycia lub przetworzenia. Pierwsze owoce pojawiają się zazwyczaj pod koniec czerwca, a szczyt sezonu przypada na połowę lipca. Zbiory tych odmian kończą się najczęściej w sierpniu. Warto wiedzieć, że dokładny czas dojrzewania zależy od warunków pogodowych w danym roku – ciepła wiosna może przyspieszyć owocowanie nawet o 2 tygodnie.
Kiedy dojrzewają maliny powtarzające (jesienne)
Maliny powtarzające owocują dwa razy w roku. Pierwszy zbiór przypada na czerwiec-lipiec, a drugi, znacznie obfitszy, możesz przeprowadzić od sierpnia do pierwszych przymrozków (zazwyczaj do października). Ta odmiana staje się coraz popularniejsza, ponieważ wydłuża sezon malinowy nawet do 5 miesięcy. Owoce jesienne są często większe i bardziej aromatyczne niż te z pierwszego zbioru. Przy sprzyjającej pogodzie i braku wczesnych przymrozków, możesz cieszyć się świeżymi malinami nawet do końca października.
Czynniki wpływające na sezon malinowy
Na długość i jakość sezonu malinowego wpływa wiele czynników. Najważniejsze z nich to pogoda, lokalizacja uprawy i sposób pielęgnacji krzewów. W cieplejszych regionach Polski sezon zaczyna się wcześniej i trwa dłużej. Podobnie jest w przypadku malin uprawianych w tunelach foliowych, gdzie można kontrolować warunki wzrostu. Istotną rolę odgrywają też opady – zbyt mało lub zbyt dużo deszczu może znacząco wpłynąć na termin dojrzewania owoców oraz ich jakość.
Jak rozpoznać dojrzałe maliny?
Dojrzałe maliny mają intensywny kolor charakterystyczny dla danej odmiany i łatwo odchodzą od dna kwiatowego. Zbyt jasne owoce nie osiągnęły jeszcze pełni dojrzałości i nie będą miały odpowiedniego smaku. Z kolei przejrzałe maliny stają się miękkie i mogą być podatne na pleśń. Zbiór najlepiej przeprowadzać w dni suche, najlepiej rano lub wieczorem, gdy temperatura nie jest zbyt wysoka. Owoce należy delikatnie chwycić palcami i lekko pociągnąć – dojrzałe maliny same odejdą od szypułki.
Dostępność malin poza sezonem
Poza naturalnym sezonem możesz korzystać z malin mrożonych, które zachowują większość wartości odżywczych świeżych owoców. W sklepach znajdziesz też maliny uprawiane w szklarniach lub importowane z innych krajów, jednak ich smak może różnić się od tych sezonowych. Warto też wiedzieć, że maliny możesz konserwować na wiele sposobów – jako dżemy, konfitury, soki czy syropy, co pozwoli Ci cieszyć się ich smakiem przez cały rok.
